memcached-tool は、memcached に同梱されているそうです。
$ watch -n 1 /usr/share/memcached/scripts/memcached-tool localhost:11211 display # Item_Size Max_age Pages Count Full? Evicted Evict_Time OOM 32 101.1K 4041s 1 2 no 0 0 0 33 126.3K 4186s 1 2 no 0 0 0 36 246.8K 5394s 1 1 no 0 0 0